◆ 農家直送！地場の特産野菜や有機栽培の野菜など約30種 ◆ 東海3県の野菜で作るフランス料理をビュッフェで ◆ 50種の野菜料理を食べ放題、2500円の低価格で提供

ウエディングプロデュース・レストラン運営の㈱ノバレーゼ（本社:東京都中央区、浅田剛治社長、東証一部、資本金：6億円）は、名古屋市東区のフレンチレストラン兼婚礼施設「葵モノリス」で、特産野菜など東海3県で生産される約30種類の野菜を使ったフランス料理を、ビュッフェ形式の食べ放題で提供する期間限定コースを、2013年5月7日（火）から開始します。

使用する野菜は愛知県（守口大根・赤紫蘇・自然薯ほか）と岐阜県（各務原人参・白川茶ほか）、三重県（伊勢芋・朝熊小菜ほか）で生産されるもので、各地の特産野菜を積極的に使います。

全て無農薬や減農薬栽培、有機農法で育てられた、農家こだわりの野菜を直送し、フレンチに仕立てます。

ビュッフェ台には、ポタージュ（3種）、レンコンのムースや各種野菜のピクルスなど惣菜（10種）、皮ごと豪快にオーブンで焼いたものなど温野菜（10種）、生野菜（30種）を並べ、食べ放題で提供します。

新鮮でこだわりの農法で育てられた約30種類の野菜とともに、選べるメーン料理とスイーツもご用意します。

メーンは肉もしくは魚から、スイーツは守口大根のマカロンやカボチャのアイスクリームなど野菜スイーツを含む4種類からお選びいただきます。

＜▼ 一般のお問い合わせ先＞
―――――――――――――――――――――――――
「葵モノリス」
TEL: 052-979-0666
HP：http://restaurant.novarese.co.jp/aom/
―――――――――――――――――――――――――