横浜市初進出、披露宴も販売 コンセプトは「横浜上空に浮かぶ大人のレストラン」 全面ガラス張り、横浜港やみなとみらいの絶景をバックに 「横浜モノリス」開業

ウエディングプロデュース・レストラン運営の㈱ノバレーゼ（本社:東京都中央区、浅田剛治社長、東証一部、資本金:6億円）は、横浜市に初となるレストラン「横浜モノリス」を、2012年5月に開業します。
「横浜モノリス」は、横浜港やみなとみらいを眼下に望むビル（TOCみなとみらい）の最上階17階で開業、「横浜上空に浮かぶ大人のレストラン」がコンセプトです。店内の海側は全面ガラスとなっており、横浜の全景をお楽しみいただけます。
料理はフランス料理を提供し、神奈川の食材をふんだんに取り入れた地産地消のメニューを多数展開します。

約1000平米の広々とした店内は披露宴にも対応できる設計です。披露宴会場にもなる、着席で120人と50人の大小異なるダイニングと、大観覧車を背景にした挙式対応が可能なパーティールーム、ラウンジなどを併設します。
120人対応のダイニングはオープンキッチンとなっており、臨場感ある調理シーンもお楽しみいただきます。
会場設計はデザイナー・垂見和彦氏（ラダックデザインアソシエイツ）が手掛け、シックなトーンでまとめたアダルトオリエンテッドな成熟した大人の空間です。
横浜市はブライダル激戦区ながら有望なマーケット※1であるため、当社の主力事業であるブライダルの販売も顧客の依頼に応じて行います。
平日はレストランやBARとして運営し、土日祝日は依頼に応じて披露宴運営を行います。

婚礼市場：有望かつブライダル激戦区 横浜

神奈川県は2008年以降、横浜市を中心にゲストハウス型や式場タイプの結婚式場が約15カ所オープンし、婚礼市場の競争が激化しています。
そのような中、業態別の披露宴実施組数は、ゲストハウス型が増加傾向にあり、2010年は2008年に比べ1.38倍となっています※1。県内のエリア別披露宴実施場所の流出入数調査では、横浜エリアが同県でも有望なマーケットとなっています※2。
（※1・2ともにリクルート調べ）

開業背景：横浜市に初進出

当社はこれまで神奈川県厚木市と鎌倉市で2軒の婚礼施設兼レストランを展開していますが、3会場とも異なるコンセプトで設計し差別化をはかっています。
同一県内での多店舗展開は、食材の調達力向上にもつながり、各施設で相模湾の地魚や湘南産の野菜など、地場の物をふんだんに取り入れた料理を提供します。
また当社は、ドレスショップを横浜市で開業しており、複数の施設からお客様を誘導することで、ドレスの稼働率向上も狙います。

レストラン「横浜モノリス」のブライダル対応について

■ 大観覧車をバックに透明感のあるパーティールーム
海側が全面ガラスのパーティールームは、挙式を行うこともできます。
パーティールームは床に純白のタイルを用いた透明感のある空間で、観覧車を望む非日常的な空間となります。
昼は自然光で空間全体が輝き、夜は街や観覧車の夜景が美しい、昼夜で雰囲気の異なる世界観を演出できます。
■ メインダイニングには100インチのスクリーンを設置
各ダイニングには、挙式シーンや思い出の写真などを映すことができる100インチのスクリーンを設置します。
当社の子会社が『オープニング』『プロフィール』『エンドロール』の映像を映画仕立てで制作し、迫力の大画面で、ドラマチックで感動的な演出をプロデュースすることができます。
■ iPadを施設の販促ツールとして導入
レストラン開業を前に、予約を承る開業準備室を、横浜市で運営するドレスショップ「NOVARESE横浜」内に設けます。準備室のオープンは2011年10月21日（金）です。
12月には、お客様が施設のイメージを具体的に把握していただけるよう、完成後の3DCGの映像を制作し、iPadでご案内します。
3DCGは、施設までのアプローチや、施設内の天井の高さといった、模型や平面図では捉え難かった立体的な全体図を視覚的に捉えていただけます。
また披露宴を希望する新郎新婦向けに、全体を新郎新婦の目線の高さで制作し、エントランスへのアプローチから披露宴会場まで挙式当日のコースを辿る構成にしています。臨場感を持って、実際に挙式した感覚でご覧いただけます。「まだ完成していない場所で式を挙げるのは不安」「実物が完成前の写真イメージと違う」といった新郎新婦の不安払拭に役立てます。
またiPadには、施設の3DCG映像のほか、ウエディングドレスやタキシード、引き出物など当社が扱う商品約500点の写真や動画を事前に取り込んでいます。

横浜モノリス施設概要

施設名 横浜モノリス
所在地 〒231-8331　神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7　TOCみなとみらい17F
交通 JR線･横浜市営地下鉄線「桜木町駅」徒歩1分
みなとみらい線「みなとみらい駅」徒歩6分
開業予定日 2012年5月
営業時間 【ランチ】11：30～15：00（予定）
【ディナー】17：30～22：30（予定）
定休日 水曜日（予定）
敷地面積 敷地面積：約1013平米
ダイニング（披露宴対応可）：約200平米、104平米
パーティールーム（挙式対応可）：約115平米
設備 ダイニング2、パーティールーム、ラウンジ、更衣室ほか
収容人数 ダイニング（大）：120人　　ダイニング（小）：50人　　パーティールーム：80人
※全て着席の人数
デザイン シックなトーンでまとめたアダルトオリエンテッドな内装
設計者 ラダックデザインアソシエイツ
レストラン 【ランチ】2000円（予定）
【ディナー】5000円（予定）
平均客単価
料理 地産地消のメニューを豊富に揃えたフランス料理

■ 横浜モノリス開業準備室

住所 〒231-0007　神奈川県横浜市中区弁天通5-70　日本興亜馬車道ビル1F
（NOVARESE横浜内）
交通 みなとみらい線「馬車道駅」徒歩1分
JR根岸線･市営地下鉄「関内駅」徒歩5分
電話 045-222-6656

会社概要

【社名】 株式会社ノバレーゼ［英文社名］NOVARESE, Inc.［証券コード］東証一部（2128）
【住所】 〒104-0061　東京都中央区銀座一丁目8番14号　銀座YOMIKOビル4F
【電話】 03-5524-1122（代） 【設立】 2000年11月1日
【資本金】　608,825千円（2010年12月末現在） 【代表者】 代表取締役社長　浅田剛治
【従業員数】　818名 （パート・アルバイト含む） （2010年12月末日現在）
【売上高】　2010年12月期　108億7,962万円
【事業内容】 婚礼プロデュース事業、婚礼衣裳事業、ホテル・レストラン事業

事業内容

■ 婚礼衣裳事業
NOVARESE
取扱うドレスをイタリアンブランドに特化し、洗練されたデザインの高品質なドレスを多様な品揃えで展開（8店舗）
ecruspose シンプルで洗練されたデザインを打ち出す「NOVARESE」とは異なり、華やかでキュートなデザインのドレスを展開（7店舗）

■ 婚礼プロデュース事業
モノリスタイプ 都市の中心地や閑静な住宅街など利便性の良い地域を対象に、洗練された都会的イメージと、高級感を演出するシンプルでスタイリッシュな内外装や空間建築を特徴とする施設
アマンダンタイプ 都市郊外で自然の景観に恵まれた地域を対象に、くつろぎと開放感のある高級リゾート感のあるウエディングを演出する、自然を活かした郊外型建築を特徴とする施設
再生施設 歴史的・文化的価値があり利便性の良い高付加価値建造物や、旧来型のホテル・専門式場を当社の開発・運営手法を投入し、蘇らせた施設（下記【再】）
ﾌﾚｱｰｼﾞｭタイプ 平均婚礼費用を上記3タイプより4割程度抑えた新ブランド。2011年3月（予定）に青森県に1号店を開業。既存の式場･ホテル･ゲストハウスを改装する再生物件に特化した施設
業務提携 レストランや料亭、ホテルとの提携施設で挙式・披露宴やパーティの受託運営（下記【提】）

■ ホテル・レストラン事業
ホテル事業 ホテル諏訪湖の森のホテル運営業務
レストラン事業 挙式・披露宴施設において、披露宴の婚礼飲食や宴会飲食ならびに通常の一般飲食（ランチ・ディナー）を行うレストラン事業を運営（下記【R】）

本件に関するお問い合わせ先

㈱ノバレーゼ　広報担当：野原　TEL: 03-5524-1199　FAX: 03-5524-1133
E-mail: nohara@novarese.co.jp
共同PR㈱　担当：岡田、澤本、小松　TEL:03-3571-5238　FAX:03-3571-5380
E-mail: k-okada@kyodo-pr.co.jp（岡田）　t-sawamoto@kyodo-pr.co.jp（澤本）