『北の味紀行と地酒 　北海道』 　冬の食材王国からお届けする冬の宴会メニュー関東・関西全店でスタート！ ～2011年11月14日（月）から～

『北の味紀行と地酒 　北海道』
きんき刺身に特大タラバに日高豚！
冬の食材王国からお届けする冬の宴会メニュー 関東・関西全店でスタート！
～2011年11月14日（月）から～

　株式会社コロワイドのグループ会社である、株式会社コロワイド東日本（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：植田剛史）は、『北の味紀行と地酒 北海道』の関東・関西全店舗にて、11月14日（月）より“冬の宴会メニュー”を展開いたします。
　より多くのお客様にお楽しみ頂けるよう、きんき刺身と特大タラバを堪能するコースから、人気食材・毛蟹と日高豚を楽しむコース、三大蟹の食べ比べコース、あったか鍋コース等、幅広いジャンルでご用意しております。
ぜひこの機会に『北の味紀行と地酒 北海道』にて、冬の食材王国である北海道の本場の味をご賞味くださいませ。

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【北海道　冬の宴会メニュー概要】

■期間：関東・関西 2011年11月14日（月）～
■店舗：「北の味紀行と地酒 　北海道」 関東・関西全店舗

・きんき刺身と特大タラバを堪能する
【美味極みの宴コース】￥5,980（税込）
◆北海道3種の具材～トルティーヤ添え～
◆毛蟹と鮮魚5種盛合せ
◆幕別町産熟成3種じゃがいものサラダ仕立て
◆日高豚のトンテキ
◆十勝産マッシュルームとカマンベールのフライ
◆選べる鍋・鉄板焼き
締めの食事：雑炊・うどん・ラーメン
（鉄板の時は鳥飯）
◆小樽「夢のまち」ハスカップアイス
全8品

・毛蟹と日高豚！人気食材の競演
【北の厳選味覚コース】￥4,980（税込）
◆網走産釣りきんき刺身と鮮魚5種盛合せ
◆宗谷産ズワイ蟹のサラダ
◆噴火湾産真鱈とたち（白子）の鉄板焼き
◆特大タラバの天麩羅～宗谷の塩添え～
◆選べる鍋・鉄板焼き
他全8品

・自慢の鍋が選べる
【北海道鍋自慢の宴コース】￥3,980（税込）
◆お刺身5種盛り合わせ
◆伊達産黄金鶏オイル蒸し
◆帯広産長芋と噴火湾産真鯛の煮おろし
◆選べる鍋・鉄板焼き
他全8品

・刺身・天麩羅・鍋で楽しむ北海道ならではのスペシャルコース
【北海道三大蟹饗宴コース】￥6,980（税込）
◆活毛蟹の刺身
◆小樽港ズワイ蟹鍋～札幌トモエ醤油仕立て
◆特大タラバの天麩羅～宗谷の塩添え～
◆本ズワイ蟹と海藻の酢の物仕立て
他全8品

≪選べる鍋・鉄板焼き≫
　全７種類の鍋・鉄板よりお好きな品をお選びください。
（※コースによりお選びいただける鍋が異なります。）

・小樽港紅ズワイ蟹鍋～札幌トモエ醤油仕立て～
・石狩鍋～千歳紅一点味噌仕立て～
・噴火湾・恵山産カジカとゴッコの鍋壊し～千歳紅一点味噌仕立て～
・鮭のチャンチャン焼き
・伊達産黄金鶏と日高豚の白湯スープ鍋
・海鮮ちゃんこ鍋～円やかラウシップ塩仕立て～
・伊達産黄金豚と日高豚の味噌鉄板焼き

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※忘・新年会、歓送迎会、結婚式二次会、同窓会にもおすすめ！

◎無料横幕サービス
　宴会コースをご予約の方に無料にて横幕を作成いたします。
　宴会日1週間前までにお申し込みください。

◎マイク・プロジェクターもご用意可能！
（※一部、ご用意できない店舗がございますのでご了承ください。）

【広大な“北の大地 北海道”で見つけた海と大地の宝物を集結】

「北の味紀行と地酒 　北海道」では、北海道大漁盛り、活たらば刺身、日高豚蒸ししゃぶ、北の黄金鶏味くらべ串盛り、海の恵30品目サラダ、北海道ポテトフライ、蟹入りちーずフォンデュ、しゃっこいクリームブリュレなど、北海道にいかなくても本場の「北海道」を楽しむことができます！
　ドリンクメニューも豊富に取り揃えており、北海道の地酒をはじめ、全国各地から厳選した銘酒や本格焼酎など、様々なお酒をお楽しみいただけます。
　産地と鮮度にこだわる「北海道」の味を、是非この機会にご堪能ください。